陕西袁家村的食品安全梦

袁社娃说，袁家村先后出台一系列制度规范，对违法违规生产经营活动在县食品药品监管部门依法查处的基础上，由村里对经营户实施最严厉的惩处，如果食品生产经营中有发现非法添加行为的一律驱离出袁家村。

他回忆，2013年的一次检测中发现某油炸食品的过氧化值超标，袁家村对该户处以罚款2万元。对另一家采购原料把关不严小吃店予以停业整顿一周，在经营户中引起强烈反响。

郭占武说：“食品安全管好‘出’与管好 ‘进’一样重要。”袁家村俨然是一座承载百万游客吃喝的中型城市，除了对生产原料和生产过程的严格把关，还建立了严格的废弃物处理制度。为严管餐厨弃物，袁家村自筹资金，购置垃圾运转车，自建废弃物处理场，每天由专人拉运，通过果园深埋等方式进行统一处理，严禁经营户乱倒乱放，既有效保证了景区环境卫生，又杜绝了餐厨废弃物被不法回收利用。

严格的食品安全管理措施，打造了袁家村过硬的食品质量，从根本上保证了袁家村食品原始、传统的自然风味，也为袁家村赢得了声誉，给各经营户带来了可观的经济收益。如今在袁家村，食品加工经营户最怕失去做生意的机会，不敢违法、不想违法、也不会违法，行业自律已蔚然成风，而这种良好的风气，又给村民带来巨大的利益。

共享“食品安全利益”

食品安全，不完全是付出艰辛履行职责，也不完全是付出心血社会共治，袁家村全体村民在履行“四个最严”食品安全治理理念的同时，也共享到食品安全所带来的巨大利益。

在袁家村的街巷，每走几步，就能看到墙上张贴着油、面、醋、小吃街、辣子、酸奶、豆腐等合作社名单。每份名单都白纸黑字详细写明入股人的姓名、地址和入股金额。合作社规模大小不等，小规模20人的也有，大规模300人的也有；入股金没有任何限制，从公开数字看，有两千、五千的，也有十万、二十万的；股东有的是袁家村的，也有礼泉县其他镇村的，还有附近市区的。王创战说，这些股东既是经营户，也可以入股到各个合作社当“老板”。

原来，在袁家村一直传承着“一个人富了不算富，大家富了才算富”的精神。随着乡村游日趋火爆，为了让村民们共享乡村旅游成果，袁家村创新完善发展模式，将优势项目股份化，把8个作坊的股权出让给了村民和商户，他们可以自由入股享受收益，可谓“家家有生意，人人能就业”。通过调节收入分配和再分配，避免两极分化，实现共同富裕。