聚力优化营商环境，武冈市监局护航校园食品安全

本网讯（李黎 胡南春）进入11月份，武冈市市场监督管理局执法人员聚力优化营商环境，在全市范围内开展中心学校(含幼儿园）食堂食品安全排查整治行动，督促学校落实食品安全主体责任，切实维护广大师生饮食安全和身体健康。

今年来，该局坚持“四个最严”、落实“两个责任”，高频率督查校园肉食品，把用餐人数500以上的学校有51家、配备食品安全总监的有51家、用餐人数300人以上的幼儿园有5家、配备食品安全总监的有5家等纳入动态监管范围。通过建立健全日管控、周排查、月调度机制，确保199家学校（幼儿园）“明厨亮灶”实施进展顺利。

每到一所学校，该局执法人员严格按照“六查六看”要求，从严检查学校食堂的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程、食品及原材料储存等，通过认真细致地查看食堂进货台账、索证索票和工作人员健康证明等项目，从落实责任制度、规范厨房操作、加强硬件设施等层面予以指导，以时时放心不下的责任感护航“舌尖上的安全”。

据悉，学校食堂承包经营企业共14家，实行劳务承包的学校食堂共23家。今年，该局共出动执法人员1802人次，检查学校（幼儿园）食堂879户次，下达责令整改通45份，督促整改57家，立案查处违法案件14件，从源头上优化营商环境。

下一步，该局将紧紧围绕优化营商环境作文章，在督促学校食堂遵守相关制度及操作规程的基础上，严格要求学校食堂完善食品安全相关设施，特别责令部分学校食堂立行立改办理《食品经营许可证》，甚至联合相关部门对学校周边食品经营户及流动摊贩加强监督检查，切实营造良好安全学习环境。