小厨师念起民宿经，吃、住、玩乐融合促振兴

        来到瓦屋山庄一排排古色古香并带有地方文化特点的民宿在山凹中布置的错落有致，给人一种心旷神怡的感受，同时也是各种压力释放的自然疗养院。来到签名处，只见一位身高175公分不胖不瘦，年龄在50多岁的男子，正在接待从四面八方莫名而来的客人。他满脸微笑，给人一种和谐可亲似如亲人的感觉。他就是这个山庄的创始人——庄振兴。

        庄振兴是江苏省武进人，由于当时家庭条件所限，他中学毕业，经人介绍就进饭店学起了厨师。三年后，庄振兴学徒期满，离开了师傅开始“单打独斗”。一次偶然的机会，句容市上杆村一农户家中办喜事，需要请厨师来烧菜，经过朋友的打听，后就请到了庄掁兴。办完喜事后，主人看小伙子为人忠厚老实，做事除了能吃苦耐劳之外还烧的一手味道可口的好菜。为了表示感谢，就挽留庄振兴在上杆休息一、二天，顺便玩玩再回去，庄振兴看主人这么有诚意，再也不好意思推辞，就同意了下来。第二天，人生地不熟的庄振兴，毫无目的自己一个人，去村外逛了起来，不知不觉的就走到了上杆水库，只见这里山清水秀，鸟语花香景色倾倒了庄振兴。他自言自语道：“这地方太迷人了，我怎么没有出生在这里”。

        2003年，对上杆村情有独钟的庄振兴终于有了机会，经朋友介绍，庄振兴东拼西凑花6万元租金把别人的几间平房租了下来，打算搞餐饮。有了目标庄振兴撸起了袖子，决心在此大干一场，他请来了瓦匠、木匠、油漆工，对平房进行了简单的改造。刚开始除了交通不便之外，最大的瓶颈就隐深山而无人问津，在几乎没有收入的情况下，庄振兴并没有妥协和妻子一起利用闲时，开荒种菜，种植果树并承包下了上杆村的上杆水库，在做餐饮的同时养起了鱼虾，这样一来除了节省成本之外，最大的好处，就是随时随地来客人了，就能吃到提水鱼。说起创业时艰难困苦的日子，庄振兴深吸一口气的说：“那种生活常人是难以置信的，我每天天未亮就起床，先去水库收网，收好网连早饭都来不及吃，就要赶近10公里的街上去买菜，为了开省开支，所有的事都是我和妻子俩人去完成。随着时间推移，越来越多的人知道了我们这个深山里的小饭馆，大都客人开始是听别人说的，吃过一次后，他们都觉得不仅食材新鲜，而且环境和价格都非常不错，慢慢地暮名而来的人越来越多，生意也好了起来。”

        积累了一定经济基本后，庄振兴又有了新的思路，瓦屋山庄远离集镇，客人要想在这里留宿一夜都无处可住。为此，庄振兴向村、镇相关部门申报在山凹中建造几间带有地方文化特色的房子，最终得到了许可。有了三了餐饮经验的庄振兴底气更足了，他自己规划，自己设计出具有特色、个性的民宿。有了18间民宿后，他又开始规划设计着未来民宿的发展，他把整个170亩山凹，分成了7大块。一块为儿童游乐场、一块为餐饮、一块为孔雀园、一块为竹林、一块为民宿、一块为垂钓区、最后一块为时令水果采摘体验区。经过庄振兴夫妻俩的不懈努力，现在的瓦屋山庄是一个集会议、宴会、住宿、垂钓、采摘、娱乐设施一应俱全多功能山庄。

        如果你置身其中，真正的是，耳听林涛合着鸟鸣，眼望青山伴着绿水，信步游览，风光无限，让顾客有一种回归自然，享受不尽的美食。不一样的农庄，不一样的快乐。