打造百亿产业集群 助力乡村振兴 广西浦北珠乡食品大健康产业园盛大开园

       据浦北珠乡食品大健康产业园董事长王清介绍，浦北珠乡食品大健康产业园位于广西浦北县经济开发区，具有得天独厚的地理和交通区位优势，为浦北重点打造的工业板块。项目占地约100亩，总建筑面积约10万平方米，集生态厂房、制造加工、仓储物流、电商直播、企业办公、产品展示、临街销售等功能。产业园将采取“以商招商”的运营模式，充分利用浦北县优势资源，主打地方特色食品和大健康产业，巨量引擎百亿产业集群，引领浦北众多产品加工企业向规模化、规范化、现代化方向发展，逐步打造具有竞争力和示范性的现代食品加工科普园区及产学研基地，助力浦北产业创新升级，共同把浦北食品加工行业做大做强，为农民、农业增产增收赋能，为浦北食品加工企业树立典范，助力浦北县经济社会高质量发展。

       开园当天，产业园还同步开展了多项健康食品实操体验活动，最引人注目的就是珠乡古法月饼窑制作工艺。据珠乡月饼制作名师冼师傅介绍，荔枝柴火月饼技艺传承了几百年，从原料筛选、擀皮、包馅、压模、烘烤，每一个环节都依赖月饼师傅的人工把控，过程极为繁复，任何一道工序出现失误，都会影响月饼最终的口感。

       产业园董事长王清表示，珠乡古法窑炉看似普通，但其实里头大有学问，蕴含着古人的烘烤智慧和美食精华。产业园区再现古法月饼烤制场景，旨在让人们在品尝浓香四溢的月饼美食的同时，充分感受中华传统文化的魅力。在新园区重磅推出珠乡古法月饼坊，正是凸显珠乡橄榄月饼对于传统文化的初心与坚持，下一步，园区将重点打造古法橄榄月饼工坊、橄榄月饼文化展、创美研学课堂、橄榄月饼文化博物馆四大版块体验活动，创新开启全新的美食研学赛道，弘扬传统文化，促进传统技艺在新时代绽放更加璀璨的光彩。