本网讯(通讯员:吴金灿)为做好春季开学的准备工作,保障校园食品安全。22日,邵阳市大祥区第一中学联合大祥区市场监督管理局开展食品安全知识培训,切实提高校园食品安全意识,守护学生舌尖上的安全。
会上,大祥区市场监督管理局工作人员结合实际案例,对餐饮安全、食品安全相关知识等进行深入解析,并就从业人员健康管理、食品规范留样、备供餐要求、餐具清洁消毒、环境卫生、加工操作过程控制、餐厨废弃物处置、预防食物中毒的基本方法等方面做专业讲解,让大家进一步明确规范操作流程和科学管理办法。
会后,各部门工作人员就会上所学知识展开了激烈的讨论,结合实际情况分析存在的问题,提出了改进措施。
通过此次开学前食品安全培训,大祥一中相关从业人员进一步了解了校园食品安全风险隐患,掌握了规范操作方法,有效提升了大祥一中食品安全管理人员的食品安全意识。