廉桥市监所：指导餐饮行业规范发展，全力打造放心消费营商环境

本网讯（通讯员 罗永庚）近年来，邵东市市场监督管理局廉桥所充分发挥市场监管职能作用，积极引导各类经营主体提高诚信经营意识，推动行业自律，特别是针对餐饮行业，以开展放心消费创建活动为契机，指导餐饮行业规范发展，全力营造良好的消费营商环境。

一是加强培训，主动服务。对餐饮行业从店主到从业人员，在指导开展内部培训的基础上，每年组织开展集中授课培训，强化“两个责任”落地落实。

二是全面指导，规范经营。对餐饮行业从食材采购溯源到食物上餐桌全过程指导餐饮经营单位做好食物控制过程规范，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》执行，不断提高餐饮服务食品安全管理水平，杜绝食品安全事故发生。同时，指导并督促餐饮单位诚信经营、合法经营、品质服务，自觉加强行业自律，提振消费信心。特别是今年11月10日-12日在廉桥开展的首届湖南（廉桥）中医药产业博览会，监管人员在督促餐饮单位做好食品安全主体责任的前提下，指导并参与餐饮安全全过程，整个活动期间，参加活动的客商、消费者及工作人员超2万人均吃上了放心食物，没有发生任何投诉或食品安全事故。

三是监管前移，消除隐患。每年对餐饮店采购的食材及制作的食物进行抽样检验，每季度对辖区内餐饮单位特别是烧烤店、夜宵店食品中非法添加罂粟壳等非食用物质进行快速检测，从抽样的超200个批次中，均未发现有不合格或违禁物质。

四、事中监管，温度执法。加强对餐饮行业执法监管，对适用《邵阳市市场监管领域危害后果轻微违法行为首错免罚清单》的一律实行免于处罚，下达责改通知书，指导餐饮单位立行立改，今年共实行免于处罚案件15起。

五、积极创建、争当标杆。按照市局及市消委会的部署，积极开展“放心消费示范单位创建”活动，激发餐饮单位经营主体参与创建积极性，在进行广泛宣传的前提下，推荐4-5家符合条件的单位参与评选，树立区域餐饮样板标杆，进一步提升区域餐饮服务能力和服务水平，全力打造餐饮行业放心消费的营商环境，让广大消费者有更多的获得感、幸福感、安全感，更好的助力邵东经济高质量发展。