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邵阳市大祥区西直街小学召开食品安全知识培训会

2024-09-12 20:44:35 来源:本网讯 作者: 责任编辑:易志远 点击图片浏览下一页

本网讯(通讯员:黄婷)9月11日下午,大祥区西直街召开2024年秋季食品安全知识培训会,该校主要负责人、食品安全相关负责人及食堂全体工作人员参训。

会上,该校负责人重点对食品加工操作过程管理、人员健康及卫生管理、餐饮具消毒管理、索证索票验收、食品溯源、食品留样、应急处置等进行了讲解培训。带领大家学习了《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》及《食物中毒的前期预防及应急处置》,就食品安全的相关法律法规和食品安全问题的危害做了详细的讲解。

同时,结合各地出现的食品安全事故案例,再次敲响食品安全警钟。参训人员听得认真、记得详细,纷纷表示此次培训针对性、实用性和指导性强,对以后做好原料采购、加工制作、清洗消毒、人员健康、突发事件处置等工作具有很好的指导意义。

 

文章来源:本网讯 责任编辑:易志远
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